Shakshuka

Ingredientes:

  • 4 Ovos;
  • 4 Tomates grandes e maduros, picados em pedaços muito pequenos;
  • 1 Cebola grande picada;
  • 1 Pimento vermelho meio grande picado;
  • 2 dentes de Alho amassados;
  • 1/2  copo de Salsa picada (opcional);
  • Sal, Cominho e Pimenta a gosto;



Instruções:

      1. Em uma frigideira, frite a cebola em lume alto, até começar a ficar transparente;
      2. Adicione o pimento e continue a fritar por mais 5/10 minutos, até começar a ficar cozinhado;
      3. Adicione o alho, envolva bem com a cebola;
      4. Depois, deixe fritar até ficarem com uma cor mais escura;
      5. Adicione os tomates, mexa bem e mantenha em alta temperatura até borbulhar. Se desejar um sabor intenso, deixe o molho de tomate por mais alguns minutos;
      6. De seguida, adicione os temperos e a salsa;
      7. Baixe o lume,  e deixe por 20-30 minutos, deixando ficar com uma textura mais homogénea;
      8. Depois, tape a frigideira;
      9. Faça buracos no molho, para colocar os ovos dentro;
      10. Adicione os ovos;
      11. Durante 2-3 minutos, vá espreitando para verificar se estão cozidos;
      12. Desligue o fogão e deixe tapado por 2/3 minutos;
      13. Coloque no prato e coma com Pão Branco;
      14. Desfrute!

Partilhar:

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Share on twitter
Share on email