Rolo de Carne

Como costume, todos os dias temos receitas novas para que todos os Gordos como nós se sintam tentados a cozinhar. Para além de sermos amantes de comida, gostamos bastante de cozinhar. A receita de hoje é Rolo de Carne com Legumes.

Quando se cozinha, descobrimos mais coisas. Descobrimos novos ingredientes, sabores, temperos e receitas que nunca pensámos em descobrir. Quem gosta de cozinhar, gosta de saber o que cada prato contém.  E, com estas receitas diárias, trazemos todos os ingredientes que estão inerentes à receita e o seu modo de preparação.

Como receitas gordas são boas, mas não podemos abusar, acrescentamos legumes. Os legumes nesta receita de rolo de carne ajudam a torná-la um pouco mais saudável, quebrando a gordice desta refeição.



Ingredientes para 6 doses:

  • 1 kg de carne picada de porco ou vaca
  • Margarina q.b.
  • 1 folha de papel de alumínio
  • Cenoura aos quadrados
  • Milho;
  • Cogumelos;
  • Alho francês;
  • Salsa picada;
  • Maionese q.b;
  • Sal e Pimenta q.b;
  • 1 fio de azeite;
  • 1 dente de alho

De seguida, mostramos passo-a-passo como fazer esta deliciosa receita,  que vai deixar todos com água-na-boca.

Instruções:

  1. Primeiramente, tempere a carne com sal e pimenta, até absorver bem;
  2. Estenda a carne em cima de uma folha de alumínio e forme um rectângulo;
  3. Depois, coloque azeite numa frigideira, deixe o azeite a aquecer, fazendo um pequeno refogado com o alho;
  4. Acrescente os legumes e saltear por uns minutos;
  5. Depois de salteados, coloque os legumes por cima da carne temperada;
  6. Comece a enrolar a carne, formando um rolo;
  7. Pré-aqueça o forno a 180ºGraus;
  8. Forre um tabuleiro com folha de alumínio e unte com manteiga;
  9. De seguida, barre o rolo com maionese;
  10. Adicione salsa picada;
  11. Leve ao forno durante, aproximadamente, 30 minutos;
  12. Desfrute!

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