Queijadas de Laranja

Ingredientes:

    • 1 laranja;

 

    • 2 Ovos;

 

    • 100 gramas de açúcar;

 

    • 120 gramas de farinha;

 

    • 1 colher de sopa de fermento em pó;

 

    • 1,5 dl de  leite;

 

    • 60 gramas de manteiga derretida;

 

    • Açúcar em pó para polvilhar;
    • Caixinhas de papel;



Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus;
  2. Depois, coloque no tabuleiro do forno, 12 forminhas de empada e, dentro de cada uma, disponha uma caixinha de papel;
  3. Retire a raspa da casca da laranja e esprema o sumo;
  4. Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar uma mistura clara;
  5. Adicione a raspa, o sumo de laranja, a farinha, o fermento e o leite;
  6. Vá mexendo sempre;
  7. De seguida, adicione a manteiga derretida. Mexa mais um pouco;
  8. Divida a massa pelas caixinhas sem encher em demasia;
  9. Leve ao forno por 20 minutos;
  10. Retire do forno e deixe arrefecer;
  11. Polvilhe com açúcar em pó;
  12. Desfrute!

 

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