Pizza de Carne

Ingredientes:

  • Para a massa:
  • 500 g de Farinha Especial para Pizza
  • 300 ml de água morna
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de café de açúcar
  • 1 colher de chá de sal fino
  • Farinha  para polvilhar

Para o recheio:

  • 300 g de carne picada
  • 200 g de queijo mozzarela ralado
  • 12 azeitonas pretas sem caroço
  • 1/2 cebola roxa
  • Molho de tomate para pizzas q.b.
  • Azeite q.b.
  • Orégãos q.b.
  • Sal e pimenta q.b.




Instruções:

Massa:

  1. Numa tigela, coloque a Farinha para Pizza. o sal e o açúcar e misture;
  2. De seguia, adicione o azeite e a água morna. Misture muito bem.
  3. E depois, amasse até conseguir obter uma bola;
  4. Transfira para uma taça e deixe repousar por 30 minutos.

Recheio:

  1. Leve ao lume uma frigideira com um pouco de azeite;
  2. Adicione a carne picada;
  3. De seguida, tempere com sal e pimenta. Salteie por uns minutos;
  4. Descasque a cebola, corte-a em meias-luas e reserve.
  5. Após 30 minutos, estenda a massa sobre uma bancada enfarinhada;
  6. Disponha num tabuleiro, polvilhado com farinha, e deixe repousar por mais 15 minutos;
  7. Depois, barre a massa com molho de tomate para pizzas;
  8. Polvilhe com o queijo ralado e depois espalhe a carne picada, a cebola e as azeitonas por cima;
  9. Se preferir um sabor mais intenso, coloque fatias de carne;
  10. Leve a pizza ao forno, pré-aquecido a 250ºC;
  11. Deixe ficar no forno por, aproximadamente, 15 minutos;
  12. Desfrute!

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