Sobremesa: Pavlova

19 de Novembro, um dia onde trazemos uma receita diferente do habitual,  mas não menos deliciosa. A receita de hoje é Pavlova.

Ingredientes:

• 4 Ovos tamanho XL;
• 200 gramas de açúcar Fino;
• 2 colheres de sobremesa de Amido de milho;
• 1 colher de sobremesa de Vinagre de Vinho Branco;
• 1 colher de café de Extracto de Baunilha;

Cobertura:

• 200 ml Natas ;
• 2 colheres de sopa de Açúcar ;
• 250 gramas de Frutos Vermelhos;



Instruções:

  1. Primeiro, pré-aqueça o forno a 180º.
  2. Faça primeiro o merengue;
  3. Depois, faça a separação das gemas e das claras, batendo as claras em castelo. Quando ficar espesso, adicione o açúcar, colher a colher;
  4. Acrescente o extracto de baunilha, o amido de milho e o vinagre. Envolva com uma espátula;
  5. De seguida, num tabuleiro, coloque uma base de silicone;
  6. Disponha o merengue em círculo, baixe o forno para 140º e deixe o merengue cozer durante 1 hora;
  7. Quando pronto, faça o recheio da pavlova. Bate as natas, e adicione duas colheres de sopa de açúcar;
  8. Cubra a pavlova, acrescente os frutos vermelhos;
  9. Finalmente, desfrute!

 

Se gosta de sobremesas diferentes, mas igualmente cheias de sabor e tentação, espreite a nossa receita de Bolo de Ninho.

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