Paella

Adoramos Domingos. São aqueles dias em que apetece comer todo o tipo de comida, sejam calóricas ou apenas refeições mais demoradas, com um toque caseiro. Por isso mesmo, a receita de hoje é Paella.



Ingredientes:

  • 1,5 kg de camarão limpo pequeno;
  • 1 kg de camarão graúdo, pistola de preferência;
  • 1 kg de polvo;
  • 1 kg peito de frango;
  • 300 de arroz;
  • 150 gramas de vagem;
  • Azeite;
  • Açafrão;
  • Sal;
  • Marisco para enfeitar (opcional);

Instruções:

  1. Primeiro, faça pequenos cubos com o peito do frango ;
  2. Depois, comece a cozinhar o polvo em uma panela de pressão;
  3. Num recipiente à parte, cozinhe o camarão graúdo;
  4. De seguida, coloque o azeite na panela;
  5. Quando estiver quente, adicione os cubos de frango e a vagem. Deixe cozinhar até dourar o frango;
  6. Acrescente o camarão e deixe cozinhar. Irá aparecer água;
  7. De seguida, acrescente o polvo previamente cozido;
  8. Acrescente o arroz e junte a água que foi usada para cozer o camarão;
  9. Depois, tempere com açafrão e sal a gosto, mexendo sempre, até o arroz ficar cozido;
  10. Quando estiver pronto, enfeite com camarão e marisco;
  11. Sirva de imediato e desfrute esta Paella.

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