Massa com Molho Pesto e Pistáchio

Ingredientes

  • Massa ( Tipo e quantidade à escolha);
  • 1 chávena de chá de manjericão;
  • ½ chávena de chá de queijo parmesão ralado;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 1/4 chávena de chá de pistache sem casca e picados;
  • 1/4 chávena de chá de azeite de oliva;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 pitada de pimenta-do-reino branca.




Instruções:

  1. Coloque água num tacho e leve ao lume, até começar a ferver;
  2. Coloque uma pitada de sal;
  3. Quando ferver, coloque a quantidade de massa desejada;
  4. Coloque as folhas de manjericão, o queijo, o alho, os pistaches e a pimenta-do-reino num processador;
  5. Bata até formar uma mistura homogénea;
  6. Misture todos os ingredientes durante 15 segundos;
  7. Quando a massa estiver cozida, desligue o lume e escorra a água;
  8. Coloque no prato e verta o molho por cima da massa;
  9. Disfrute!

Marta de Campos Torres (Freelancer Copywriter)

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