Marshmallow

A receita de hoje é algo completamente diferente : Marshmallow. Não sabe como fazer marshmallow em casa?  O Gordo traz-lhe a receita!



Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de gelatina incolor;
  • 1 xícara de água;
  • 1 ½ xícara de água para a calda;
  • Sal;
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro.

Instruções:

  1. Primeiro, dissolva 4 colheres de sopa de gelatina com 1 xícara de água, na batedeira ou em outro processador. Reserve;
  2. Em uma panela, misture 4 xícaras de açúcar, 1 ½ de xícara de água e um pouco de sal;
  3. De seguida, mexa até começar a borbulhar. Deixar cozinhar por 8 minutos;
  4. Desligue o fogo e junte a calda, aos poucos;
  5. Vá acrescentando a gelatina e a baunilha. Use a batedeira para envolver os ingredientes, misturando até formar uma mistura fria e grossa ;
  6. Depois, disponha a mistura em uma assadeira untada com manteiga e coberta com papel. Polvilhe com açúcar de confeiteiro;
  7. Deixe a superfície lisa. Deixe no frigorífico/geladeira por, no mínimo, de 4 horas;
  8. Polvilhe uma tábua com açúcar de confeiteiro, desenformando de seguida o marshmallow;
  9. Depois, polvilhe com açúcar de confeiteiro e corte em pedaços com uma faca untada com açúcar de confeiteiro;
  10. De seguida, passe os pedaços pelo açúcar de confeiteiro;
  11. Sirva de imediato!
  12. Se preferir, pode colocar chocolate por cima.

 

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