Macarrão Vegetariano

Macarrão Vegetariano

Macarrão é uma receita que adoramos. Mas, habitualmente, é uma receita que envolve algum trabalho e demora bastante tempo.

Todavia, a receita que hoje lhe trazemos não é, de todo, difícil. Muito pelo contrário, é uma receita muito fácil e prática de confeccionar.

Ingredientes:

  • Massa macarrão para 2/3 pessoas;
  • ¼ De chávena de manteiga vegetal;
  • ¼ De chávena de farinha;
  • 2 Chávena de leite vegetal, sem açúcares;
  • 1 Colher de café de Paprika;
  • 1 Colher de sopa de Mostarda;
  • 1 Colher de sobremesa de sal;
  • Legumes Salteados;
  • 1 Embalagem de queijo ralado sem lactose;



Instruções:

  1. Primeiro, num tacho, coloque água e, quando começar a ferver, coloque a massa. Deixe cozer durante 20 minutos, aproximadamente. Deite a água fora e reserve a masssa;
  2. De seguida, comece por fazer o molho de queijo:
  3. Num tacho, derreta a manteiga;
  4. Adicione a farinha e deixe cozinhar por alguns minutos, até começar a formar uma pequena pasta;
  5. De seguida, adicione as especiarias;
  6. Uma chávena de cada vez, adicione o leite, mexendo sempre;
  7. Deixe absorver, mexendo regularmente, até começar a borbulhar levemente;
  8. Adicione o queijo, mexendo até ficar completamente envolvido;
  9. Misture a massa previamente cozida com o molho de queijo.
  10. Sirva este macarrão vegetariano, decorado com Cominhos e acompanhe com uma mistura de legumes salteados.
  11. Desfrute!
Macarrão Vegetariano

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