Esparguete de Courgette com Camarão

Como gostamos de trazer receitas todos os dias, hoje conseguimos escrever uma receita que alia o fácil com o requintado. E a receita de hoje é Esparguete de Courgette com Camarão.

Ingredientes: para 4 pessoas:

• 2 C. de sopa de azeite;
• 450 Gramas de camarão sem casca;
• 3 Dentes de alho picados;
• ¼ de chávena de molho de soja;
• ¼ de chávena de vinho branco;
• 1 Limão;
• 4 Courgettes cortadas em fios fininhos (passadas pelo zoodler);
• 2 C. de sopa de queijo parmesão ralado;
• 2 C. de sopa de salsa;
• Pimenta moída e flor de sal a gosto;



Instruções:

1. Comece por deixar o molho de soja com o vinho branco e o sumo de limão numa taça à parte;
2. Coloque os camarões sem casca e deixa marinar;
3. Enquanto os camarões ficam a marinar;
4. Aproveite este tempo para cortar as courgettes em fios fininhos (sem o zoodler é capaz de levar algum tempo);
5. Quando achar que tem o suficiente comece a cozê-la como uma massa tradicional ao seu gosto;
6. Aproveite para começar a fritar os camarões com a mistura;
7. Assim que as courgettes e os camarões estiverem prontos junte-os numa panela e sirva!

Desfrute!

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