Cinnamon Roll

Chegámos à altura mais esperada da semana: o fim de semana. Nesta altura, não pensamos em dietas nem restrições alimentares. Só pensamos em refeições deliciosas, sobremesas e snacks fantásticos. Como estes Cinnamon Roll!

Estes rolinhos de canela são ideais para o fim de semana. A altura em que temos mais tempo para passar na cozinha e, consecutivamente, para poder apreciar muito melhor uma refeição/sobremesa caseira.

Ingredientes:

  • 1 Pacote de fermento;
  • 250 ml de leite vegetal (mais ou menos um copo);
  • 112 Gramas de creme vegetal;
  • Sal fino q.b;
  • 408 Gramas de farinha( mais ou menos 2 copos e meio);
  • 1 ½ de chá de canela em pó;
  • ¼ copo + 63 gramas (mais ou menos uma colher de sopa) de açúcar mascavado.

Instruções:

  1. Primeiro, aqueça o leite vegetal com 3 colheres de sopa de creme vegetal num tacho, em lume médio-baixo;
  2. Deixe o creme vegetal derreter, sem ferver;
  3. De seguida, retire do lume e deixe arrefecer, até o leite ficar morno;
  4. Depois, verta esta mistura para um recipiente de vidro e junte o fermento, sem mexer;
  5. Durante 10 minutos, deixei assim;
  6. De seguida, adicione 1 colher de sopa de açúcar, um pouco de sal e envolva bem;
  7. Junte meio copo de farinha, de cada vez, e vá mexendo.
  8. A esta mistura, ir adicionando meio copo de farinha de cada vez e ir mexendo;
  9. Quando a massa se tornar muito espessa, amasse com as mãos até formar uma bola. Não exceda dois minutos;
  10. Depois, tape o recipiente com um pano. Deixe a massa levedar por, mais ou menos, uma hora;
  11. Quando a massa estiver levedada, coloque-a numa superfície polvilhada com farinha;
  12. Depois, com a ajuda de um rolo da massa, estique. Deixe a massa em forma de rectângulo;
  13. Num recipiente, derreta as outras 3 colheres de sopa de creme vegetal;
  14. De seguida, com um pincel, coloque o creme vegetal sobre a massa estendida;
  15. Depois, num pequeno recipiente, misture ¼ copo de açúcar e canela em pó;
  16. Espalhe esta mistura sobre a massa estendida;
  17. Inicie pelo lado mais curto. Enrole a massa até formar um rolo;
  18. Depois, corte-o em 9 ou 10 porções iguais;
  19. De seguida, pincele uma travessa de vidro com um pouco do creme vegetal derretido;
  20. Pré-aqueça o forno a 180º;
  21. Disponha os rolinhos na travessa e coloque um pouco de creme vegetal por cima também;
  22. Cubra a travessa com um pano e deixar levedar por mais 20/30 minutos;
  23. Leve a travessa ao forno por, aproximadamente, 30 minutos;
  24. Deixe no forno até os rolinhos estiverem dourados;
  25. Retire do forno. Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e estão prontos a servir!
  26. Desfrute!

Partilhar:

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Share on twitter
Share on email