Chilli com Carne

A verdade é que a nossa hashtag não mente, #somostodosgordos. E por isso mesmo, a receita de hoje é uma das receitas típicas do Gordo, Chilli com Carne.

Não sabemos explicar porque gostamos tanto desta receita. Talvez seja pelo sabor intenso, pelos ingredientes constituintes da receita, pela forma como é confeccionada. A verdade é que o seu sabor é inconfundível.

Ingredientes:

  • 80 ml de azeite;
  • 1 cebola;
  • 2 dentes de alho;
  • 700 gramas de carne de vaca picada;
  • 80 gramas de pimento vermelho;
  • 80 gramas de pimento verde;
  • 1 malagueta vermelha ;
  • 1 malagueta verde;
  • Sal;
  • Pimenta Preta;
  • 1 folha de Louro ;
  • 150 ml de Polpa de Tomate;
  • 50 ml de Vinho Branco;
  • 50 ml Água;
  • 200 gramas Feijão Encarnado cozido;
  • 150 gramas de milho.



Instruções:

  1. Num tacho, faça um refogado com azeite, cebola e os dentes de alho picados;
  2. Acrescente a carne, os pimentos e a malagueta vermelha. Cozinhe durante 3 minutos, mexendo sempre;
  3. Tempere com Sal, Pimenta e a folha de Louro;
  4. Coloque a Polpa de Tomate e o vinho branco. Cozinhe durante 10 minutos, mexendo regularmente;
  5. Adicione a água e cozinhe mais 10 minutos;
  6. Junte o feijão e o milho, fervendo durante, aproximadamente, 10 minutos;
  7. Decore com salsa e a malagueta verde, cortada bem fina;
  8. Desfrute deste Chilli com Carne!

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