Ingredientes:

  • 500 gramas de carne de vaca para estufar
  • dl de Vinho Branco
  • colher de café de molho picante
  • 1 dl de Azeite
  • Cebola
  • dente de Alho
  • folha de louro
  • cenouras
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • 150 gramas de ervilhas
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • Azeite q.b.
  • Arroz;
  • Brócolos


Instruções:

    • Primeiro, corte a carne em pedaços e tempere-os com sal, pimenta,  vinho branco, molho picante e  azeite. Deixe marinar por algum tempo;
    • Pique a cebola e o dente de alho e refogue-os num fio de azeite com o louro. Junte a carne e deixe-a corar, mexendo;
    • Coloque água num tacho e deixe ferver;
    • Quando ferver, coloque a quantidade certa de arroz. Deixe cozinhar. Quando estiver sem água, desligue o lume;
    • Corte a cenoura e os Brócolos em pedaços . Junte um pouco da marinada ao refogado, assim como a polpa de tomate;
    • Coloque um pouco de água e junte as ervilhas, a cenoura e os bróculos;
    • Tape e deixe cozinhar, até completar a cozedura;
    • Sirva tudo junto com bastante caldo;
    • Num prato, coloque a carne estufada, juntamente com os legumes e o arroz a acompanhar;
    • Desfrute!