Camarão Frito com Cerveja

Como hoje é um dia especial, a nossa receita também é. Trazemos camarão frito com cerveja, uma receita fantástica para o menu da noite do réveillon. 

Não queremos que nada lhe falte nesta noite tão especial, por isso camarões são uma excelente opção. Sabemos que é uma noite onde se cometem excessos, quer de bebida quer alimentares. Daí trazermos uma receita um pouco mais arrojada do que o habitual.



Ingredientes:

  • 700 gramas de camarão;
  • 4 dentes de alho;
  • 2 folhas de louro;
  • 1 pitada de paprica;
  • 1 cerveja;
  • 0,5 dl de azeite;
  • Sal q.b;

Instruções:

 

  1. Primeiro, comece por descongelar os camarões, arranjando-os de seguida;
  2. Coloque-os numa taça;
  3. De seguida, descasque, lave e pique os dentes de alho;
  4. Depois, junte-os aos camarões;
  5. Tempere com as folhas de louro, os dentes de alho;
  6. Adicione depois a cerveja, a paprica e sal a gosto;
  7. Envolva tudo muito bem e deixe marinar durante, aproximadamente, 20 minutos;
  8. Numa frigideira, aqueça o azeite;
  9. Depois, escorra os camarões da marinada e junte-os à frigideira;
  10. Deixe fritar até estarem corados de ambos os lados;
  11. Junte depois a marinada e deixe ferver até o álcool evaporar;
  12. De seguida, retire do lume e sirva decorado a gosto ou com ervas aromáticas picadas;
  13. Desfrute!

Bom ano!

 

 

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