Bolachas com pepitas de chocolate

Para começar bem a semana, nada melhor do que uma receita fácil e deliciosa: Bolachas com Pepitas de Chocolate.

Este snack é ideal para quando não nos apetece ter muito trabalho a preparar lanches e sobremesas. Serve então como snack a meio do dia, um pequeno lanche, ou até como sobremesa depois do café.

Independentemente da altura que escolha para provar estas deliciosas bolachas, garantimos que não se irá esquecer do sabor destas.

Ingredientes:

  • 225 gramas de  manteiga;
  • 225 gramas de açúcar mascavado;
  • 100 gramas açúcar em pó;
  • 2 ovos ;
  • 450 gramas de farinha;
  • 10 gramas de fermento;
  • 250 gramas de chocolate de culinária;



Instruções:

  1. Pre-aqueça o forno a 180ºC;
  2. Num recipiente, bata a manteiga com o açúcar mascavado e o açúcar em pó;
  3. Continue a bater até obter uma massa espessa, quase que homogénea, mas também cremosa;
  4. Numa taça à parte, bata os ovos até ficarem bem envolvidos;
  5. De seguida, acrescente os ovos à massa e misture bem;
  6. Depois, peneire a farinha e o fermento para o recipiente do preparado e volte a mexer;
  7. Parta a tablete de chocolate em pedaços pequenos ( para medidas exactas, utilize pedaços de 5 milímetros) 
  8. Quando a massa estiver homogénea, adicione os pedaços de chocolate ( para que as bolachas tenham as pepitas inerentes); 
  9. De seguida, forre um tabuleiro com papel vegetal;
  10. Depois, distribua colheres de massa uniformemente;
  11. Quando todas as bolachas estiverem em tabuleiro, leve ao forno;
  12. Deixe cozinhar durante 15/20 minutos;
  13. Quando estiverem prontas, desligue o forno;
  14. Retire do forno e deixe arrefecer;
  15. Desfrute!
Se é fã de bolachas, espreite esta receita de Bolachas de Aveia CaseirasBolachas de Manteiga.

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