Arroz Frito com Kimchi

Ingredientes:

  • Um mix de salsa e cebolinha;
  • ½ cebola (preferencialmente, utilizada);
  • 2 dentes de alho;
  • 1 chávena de arroz já cozido;
  • 1 chávena de kimchi bem picado e sem água;
  • 1 colher de sopa de óleo de sésamo;
  • 1 ovo;
  • Shoyu para salgar.




Instruções:

  1. Numa frigideira , coloque óleo e adicione a cebola. Refogue por 3 minutos;
  2. Acrescente o alho e refogue mais um pouco, acrescente as ervilhas e refogue até que fiquem cozidas;
  3. De seguida, acrescente o kimchi picado e frite tudo;
  4. Depois, coloque o arroz e mexa muito bem;
  5. Acrescente o caldo do kimchi, a salsa e cebolinha mexa mais um pouco e adicione o óleo de sésamo;
  6. Retire do lume e acrescente um pouco de shoyu para acertar nos temperos;
  7. Coloque o arroz no prato ;
  8. Estrele o ovo numa frigideira com uma pitada de azeite;
  9. Coloque o ovo por cima do arroz;
  10. Acompanhe com uma bebida fresca;
  11. Desfrute!

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